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决战“最后十英尺”,将心注入传承咖啡匠心

2017年03月03日 16:02:28  未知

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  (2017年3月3日,上海)备受中国星粉关注的星巴克中国“棕围裙”,今天决出新任人选。在2017星巴克中国咖啡公使大赛总决赛中,来自星巴克沈阳的门佳美,凭借自己扎实深厚的咖啡知识、精妙独到的咖啡理解与高超自如的呈现技艺,赢得2017“星巴克中国咖啡公使”的桂冠,成为新任“棕围裙”。

  “咖啡是星巴克的核心。星巴克中国咖啡公使大赛至今已举办五届,吸引了数千名星巴克伙伴积极参与,是我们伙伴非常期待的一大年度盛事。这个活动不仅为伙伴提供了一个展现才华、切磋技艺、实现梦想的舞台,更打造并推广了星巴克咖啡的匠人精神。”星巴克中国副总裁余华介绍。

图:2017星巴克中国咖啡公使总决赛冠亚季军(中间身穿棕色围裙的为门佳美)

  从身穿绿色围裙的星级咖啡师,到黑色围裙的咖啡大师,再到棕色围裙的咖啡公使,这是星巴克为伙伴不断提升咖啡造诣所打造的成长阶梯。问鼎棕围裙,则是每一位心怀梦想的星巴克咖啡师梦寐以求的至高荣耀,不仅要掌握全面的咖啡理论知识——从咖啡历史、地理起源,到咖啡农业、采购、生豆质量把控、烘焙和混合艺术,还要熟稔星巴克咖啡饮品的煮制技艺,具备高超的咖啡品鉴力,善于传播星巴克人文精神,并热衷与顾客分享咖啡热情。

  今天站上“星舞台”参加巅峰决赛的共有6名候选者,他们是经过29场激烈角逐,从全国近千名咖啡师中,脱颖而出的佼佼者。强手过招,门佳美凭借在手冲咖啡、拿铁艺术和自创饮品三大环节中综合得分最高,最终胜出。

图:2017星巴克中国咖啡公使门佳美

  在任期里,她将穿上代表星巴克咖啡师最高荣誉的棕色围裙,承担起展现星巴克咖啡技艺、传播星巴克咖啡文化的使命,从而在“最后十英尺”为更多顾客提供更卓越的星巴克体验。“赢得咖啡公使,对我而言不仅是一份认可,更意味着使命和责任。”新任星巴克中国咖啡公使门佳美赛后感言。

图:门佳美在2017星巴克中国咖啡公使大赛总决赛比赛中

  本次总决赛首度邀请外部评委——2015世界咖啡师大赛中国区冠军胡颖女士担任专业评委。“星巴克作为全球咖啡行业的领导品牌,通过咖啡公使大赛的形式,为整个行业的咖啡文化传播和专业人才素质提升,提供了难能可贵的舞台。”在领略了所有参赛咖啡师的精彩技艺后,胡颖表示,“星巴克咖啡公使不仅展现了高超的专业水准,更能生动诠释‘咖啡连接彼此’的理念,这是‘星巴克体验’的独到之处。”

  此外,今天的大赛还决出了另外两项荣誉:来自星巴克北京的郭瑞,以娴熟卓越的技艺手法和丰富香醇的作品口感,包揽本次星巴克拿铁艺术大赛冠军和最佳口味奖两大殊荣。

图:2017星巴克中国拿铁艺术大赛冠军和最佳口味奖得主郭瑞

  如果说“棕围裙”的咖啡公使是集知识、技艺与热忱的全能王者,那么拿铁艺术大赛冠军则可谓“最强咖啡艺术大师”。一杯美丽的拿铁,往往也是口感和品质的保障。新任星巴克中国拿铁艺术大赛冠军郭瑞将一杯卓越的拿铁比喻为“秀外慧中”:优质的浓缩咖啡,饱满的咖啡油脂,蒸煮细腻的奶泡,再加纯熟的融合技艺,才能得到一杯色彩分明、图案美妙而奶香浓郁的拿铁。这背后更凝聚着星巴克咖啡的高品质,和咖啡师伙伴数以千次的反复研习。

  “我对拿铁艺术的热衷,源于每次看到顾客手捧一杯美丽拿铁时惊喜的表情。”郭瑞表示,作为本届冠军,他将把这份拿铁热情与技艺与更多星巴克伙伴和顾客分享。

文章关键词:决战,最后十英尺,注入,传承,咖啡,匠心,2017,巴克,中 责编:
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天猫网友:一個人過狠好
评论:好的文字是这样的:你写得不动声色,我看得肝肠寸断

猫扑网友:他就是我的天
评论:不是上午不想玩电脑,因为一起床就已经是中午了

天涯网友:強顏歡笑ソ
评论:如果我死了,唯一放不下的就是我的QQ。

其它网友::Destiny. 宿命。
评论:向上爬时,对遇到的人好点,因为掉下来时,你还会遇到他们。

搜狐网友:永远 ▍ Forever°
评论:爷爷说他们那个年代。谁考试不会答。就答说毛主席万岁。没人敢打叉。

百度网友:真的我爱你
评论:别以为遇见我就是你旳缘,也可能是你旳坎。

凤凰网友:篮子里的海飞丝
评论:酒是穿肠毒药,色是刮骨钢刀,气是拦路猛虎,钱是卑贱之源

本网网友:⒈朵死亡花°
评论:虎落平阳被犬欺、落配凤凰不如鸡 。

腾讯网友:流受ranmuy/
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淘宝网友:春暖々花開
评论:吃货都是善良的,因为每天只想着吃,没时间去算计别人

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